刊行物のご案内

 フードサービスに関する学術的研究成果を紹介したり、会員相互の情報交換を促すために、現在、以下の刊行物を発行しています。バックナンバーについてのお問い合わせは事務局までお願いします。

日本フードサービス学会年報

日本フードサービス学会年報
<第21号>
毎年1回開催される年次大会の報告及び投稿論文の掲載。
現在21号まで発行しています。



会報 RECIPE(レシピ)

2017年2月発行の
RECIPE Vol. 35
学会の行事や会員から寄せられた研究報告・会員情報・書評などを掲載した冊子。現在 Vol. 35まで発行済み。



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