役員
日本フードサービス学会 役員一覧 【2026～2028年度】
| 会長 | 立原 繁 | 東海大学 名誉教授 |
| 副会長 | 椋本 充史 | （株）グルメ杵屋 代表執行役社長 |
| 木立 真直 | 中央大学 名誉教授 | |
| 小林 哲 | 大手前大学 教授 | |
| 横川 潤 | 亜細亜大学 教授 | |
| 理事 | 東 徹 | 立教大学 教授 |
| 小川美香子 | 東京海洋大学 准教授 | |
| 兼村 栄哲 | 駒澤大学 教授 | |
| 小泉 徹 | 東京都立大学 名誉教授 | |
| 白鳥 和生 | 明治大学 専任教授 | |
| 中村 仁也 | 新潟県立大学 特任教授 | |
| 藥袋 貴久 | 昭和女子大学 教授 | |
| 監事 | 丹治 朋子 | 川村学園女子大学 教授 |
| 顧問 | 相原 修 | ハリウッド大学院大学 教授 |
| 井関 利明 | 慶應義塾大学 名誉教授 | |
| 懸田 豊 | 青山学院大学 名誉教授 | |
| 三村優美子 | 青山学院大学 名誉教授 |